Der Herbst gilt zu Recht als „Goldene Jahreszeit“. Auch wenn er für Gartenfans viel Arbeit bedeutet, so werden vor allem Besitzer von Apfelbäumen im Herbst reichlich für ihre Arbeit belohnt. Der September ist die richtige Zeit für die Apfelernte. Nun sind die schmackhaften Vitaminbomben reif und können von den Bäumen gepflückt werden. Mit ein paar hilfreichen Hinweisen wird die Apfelernte zur wahren Freude für Obstfreunde.

Wann sind die Äpfel reif?

Es ist gar nicht so schwierig zu erkennen, wann die Äpfel reif für die Ernte sind. Als Grundsatz gilt: Äpfel sind dann reif, wenn sie sich leicht pflücken lassen. Noch nicht erntefrei sind sie hingegen, wenn man sie regelrecht vom Baum reißen muss. In diesem Fall sollten sie so lange hängen bleiben, bis sie sich leicht vom Baum lösen lassen. Einige Apfelsorten eignen sich für den baldigen Verzehr, während andere Sorten besser für die Lagerung geeignet sind. Bei der Lagerung der runden Früchte sollte man auf einiges achten, damit sie ihr Aroma auch über lange Zeit hinweg behalten und auch im Winter noch frisch und saftig schmecken.

Lagerung der Äpfel

Damit die vitaminreichen Früchte auch im Winter noch saftig und aromatisch sind, sollten sie an einem möglichst kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Für die Lagerung empfehlen sich aus diesem Grund am besten Kellerräume, in denen es eine Belüftungsmöglichkeit gibt. Nach der Ernte sollten die Äpfel am besten in Stiegen gelegt und in den folgenden Wochen mehrmals auf Fäulnis kontrolliert werden. Ausschließlich gesunde und unbeschädigte Äpfel können über lange Zeit gelagert werden, Früchte mit Druckstellen sollten deshalb am besten lieber gleich aussortiert werden. Ebenso sollten im Idealfall bereits während der Ernte überreife, madige sowie überdurchschnittlich große Äpfel von der Lagerung ausgeschlossen werden. Genauso bei Äpfeln ohne Stiel, da sie stärker zur Fäulnis neigen.

Für die Lagerung im Winter sollten die Äpfel am besten in Folientüten verpackt werden, die sich luftdicht verschließen lassen. Innerhalb der Folie entwickelt sich auf diesen Weg eine Art von Vakuum, in dem die Früchte sehr lange frisch und knackig bleiben.

Wer diese Hinweise befolgt, wird lange Zeit an seinen Äpfeln Freude haben und kann sich mit ein wenig Glück auch noch beim Picknick im nächsten Frühjahr an seinen selbst eingelagerten Früchten erfreuen.

Apfelbäume anpflanzen

Apfelbäume können am besten in einem großen Garten angepflanzt werden. Leider verfügen nur die wenigsten Menschen über einen ausreichend großen Garten, um mehrere Apfelbäume anzupflanzen. Doch wer nur einen kleinen Garten hat, muss trotzdem nicht auf die eigene Apfelernte verzichten. Hier kann auf kleinbleibende Sorten zurückgreifen. Im Internetfachhandel auf der Seite www.baldur-garten.de sind neben den klassischen Obstbäumen auch besonders kleinbleibende Sorten erhältlich. Diese können in einen großen Kübel gepflanzt und sogar auf den Balkon gestellt werden.

Viel Erfolg bei der Apfelernte!